清明将至，“明前”的香气悠悠和茶客的美好记忆翩然而来。今年的春茶季是一个特殊的春茶季，伴随着国内疫情防控形势的持续向好，

各大产茶区的开茶节、开采仪式等活动陆续开启，一年的忙碌拉开序幕。今年的开茶节纷纷创新活动形式，进行网络直播，“互联网+”

的模式成热潮。

2020/03/29
第九届福鼎白茶开茶节成功举办

（图片来自：天猫）

开幕式上，福鼎白茶“情系武汉”网络义卖获得的130万元捐赠给武汉金银潭医院医护人员。今年的开茶节，以建设中国白茶中心为契机，

进一步引领带动全省乃至全国白茶产业的发展。本届开茶节通过电视直播、网络直播等线上线下融合方式，全方位展示福鼎白茶新形象。

2020/03/28
2020中国·信阳毛尖开采仪式

今年的信阳毛尖开采仪式是以网络直播的方式向全国发布，让人们足不出户也可观赏了解到信阳毛尖春茶采摘、炒制工艺、茶艺表演

等，屏赏春意盎然的茶乡美景。（图文信息来自：东方今报  记者：章继军）

2020/03/27
西湖龙井爱茶日开幕

（图片来自：茗边）

活动时间恰逢清明节前西湖龙井开采的高峰期，在全面复产复工的背景下，此次活动也向社会茶友发出“西湖龙井全面上市”的信号。

据杭州西湖管委会介绍，今年西湖龙井茶的开采早于往年约5天左右，目前“龙井43”已采摘数次，“群体种”也已开采，西湖龙井新茶

已可以逐渐供应市场需求。

价格方面，虽然受疫情和人工成本的影响，但在社会各界、政府、茶村、茶农的共同努力下，保障了今年西湖龙井茶的顺利生产，

基本与往年持平。（信息来自：浙江新闻  记者：曾艺  通讯员：斯金叶）

2020/03/24
2020安吉白茶正式开采

安吉县细化落实春茶生产防控措施，通过数字化管理涉生产工人，鼓励茶农、茶企进行线上点对点洽谈。并在做好数字化管控的同时，

强化防疫安全保障。（图文信息来自：茗边）

（以下图文来源：茗边）
目前大部分茶区已复工复产，小编以下分享中茶院产业研究所就COVID-19疫情对茶业影响进行预测并给出对策建议：

中茶院茶产业发展研究所经过综合分析认为，COVID-19疫情对茶业的综合性影响：短期下行压力大，将进一步促进行业竞争性整合；

随着公共卫生意识提高，茶业刚需会增大，将进一步催生行业的多元供给；中长期预期向好，将倒逼茶业结构调整与发展方式优化。 

COVID-19疫情对茶业影响预测
1. 短期影响预测

1.1人工紧缺，产能不足。大部分产茶区虽已复工复产，但因疫情叠加效应影响，加剧了人工紧缺困局；若近期气温上升过快，适采

茶青将因人工供给不足而弃采，势必造成茶叶产能下降。

1.2防疫措施严格，生产成本上升。目前主要产茶区对复工复产企业在疫情防控上的要求很严，增加了企业在消毒、灭菌等环节的人

工与耗材投入，直接生产成本预计会相应上升。

1.3毛茶销售方式结构性变化。防疫要求对聚集性批发销售严格管控，毛茶批发市场将受影响，电商销量应会增长。

1.4春茶同比量降价增。目前防疫总体形势趋向好转，但人流物流还受到一定影响，春茶整体产量预计下降，抵消需求可能受限，价

格预计会略微上升。

2. 中长期影响预测

2.1茶叶消费将由休闲向刚需跃变。COVID-19疫情将是民众提升公共卫生安全意识的契机，随着饮茶有益健康的理念不断植入，茶叶

消费将由休闲向刚需跃变。

2.2推动茶业竞争性整合，产业资源向规模企业聚集，产生“马太效应”式积累优势。一方面COVID-19疫情让我们进一步认识现代产业

是分工明晰多元共生的系统；另一方面行业规模企业（联盟）在创新投入和风险防范应对方面具有比较优势，将成为引领行业更加规

范发展的主体。

2.3催生行业多元供给，加快技术创新，促进产品向个性化、功能化和智慧化方向发展。现代社会需求呈现多样化的趋势，而且产品

迭代加速，所以要求茶行业不断进行产品的技术创新，以满足多元的消费需求。

对策建议
1.基于人力资源视角

1.1 加快茶产业“机器换人”。茶产业是劳动密集型产业，近年我国茶叶生产的机械化程度虽逐渐提高，但仍有较大上升空间。

COVID-19类突发事件叠加行业劳动力供给不足现状，导致人力资源严重缺乏，尤其早春茶生产受到了较大影响，这也促使茶产业

要加快“机器换人”的步伐。

1.2 提升茶叶采收组织专业化程度。一方面要加快研制更适合优质茶青采摘的小型茶机和与之配套的优质茶鲜叶分级机，同时引导

建立机采专业户或者机械化采收（机耕、机采、机剪）专业合作社；另一方面要构建采工经纪人组织或联盟，提高采工的专业化、

规范化水平，提升茶叶采摘的组织专业化程度。

1.3 加快茶园基地的区域性转移。充分利用中西部地区优良的生态环境、土地、人力资源和政策优势，建议茶产业发展强省可以将

部分茶园基地和毛茶加工厂转移到中西部欠发达地区，甚至可以向国外转移。

1.4 改变茶叶品质评价体系。改变我国现有茶叶感官品质评价体系，减少外形评分系数，增加内质评分系数，促进高性价比的机采

机制优质茶的发展，从而加快茶产业的机械化进程。

1.5 重视茶业从业者技能的系统性掌握。一是呼吁大专院校的专业培养重视专业技能实践操作；二是加大职业院校职业技能人才培

育的支持力度；三是重视从业人员的职业技能提升；四是倡导教授、专家进茶园、进工厂，加大对茶农、技术工人的在线技能培训。

1.6 培养茶行业经营家。中国茶界不缺品牌，也不缺品类，更不缺品质，但在营销层面没有形成行业合力，缺乏行业经营家。营造

良好的行业经营家成长环境，引导企业家站在整个行业的顶端思考行业未来之路，并引领行业发展。

2.基于技术创新与产品开发视角

2.1推进智能化加工技术与装备研发。引入大数据、AI、物联网等新技术，加快茶叶加工技术与装备的智能化、标准化进程，实现茶

叶的精细化、规模化智造。

2.2继续推进“全价利用、跨界开发”理念，让茶资源应用到更多的领域，产生更大的效益，推动行业更好、更快的发展。

2.3构建研究机构与企业的高效对接途径。一方面研究机构要加强与企业的联系，了解企业、市场实际需求；另一方面，企业应以市

场为导向，尊重消费者需求，逆向而行，与研究机构联合研发适销对路的产品。

2.4立足基础研究，为应用开发提供理论支持。加强基于流行病学调查的健康功效、茶叶特征成分功效作用机理、茶叶特征成分多组

分协同效应等基础研究，做深做透，为产品开发打好基础。

3.基于市场与销售视角

3.1多元化渠道布局。COVID-19疫情类黑天鹅事件，反应出我国茶产业渠道单一、抗风险能力弱的问题，将促进行业渠道多元化运

营布局，线上线下一体化经营布局将会成为整个行业的共识。

3.2客户分级管理。茶行业多是全产业链发展，非常依赖客户粘性，因此对客户进行分类管理尤为重要。帕累托法则（Pareto 

principle）认为企业20%的客户贡献了80%的销售。此次黑天鹅事件后，要求企业要集中优质资源维护20%的客户，提升服务精准

度和产品供给品质。

3.3规范与提升茶叶交易方式与模式。一是要建立专业化的茶青收购、储运体系，提高交易效率；二是要改变现有毛茶交易市场开

放式、密集型交易方式，提高规范化、卫生化程度；三是构建多种产消对接的线上线下一体化销售体系，提升产品销售效率；四

是完善政府应对突发事件的扶持政策体系，加强金融、保险等对产业的支持力度。

4.基于茶事活动视角

4.1 5G技术在茶事活动中的应用。利用5G、AI等新技术，构建远程互联视频系统，减少现场聚集人员数量，实现多地实时直播互

动，实现智慧茶事云活动。

4.2线上茶叶博览会的开展。利用5G、VR、AI、互联网、直播等技术手段开展线上茶叶博览会，打造永不落幕的茶博会，通过互联

网构建生产、加工、销售、消费等各个层级的新的网络体系，塑造“茶产业互联网”新格局。

本文图文来源：茗边，东方今报，浙江新闻，中茶院产业研究所等，整理后编辑，仅用于交流分享，如有侵权请联系删除。