2020年新冠肺炎疫情对各行各业都造成一定的影响，而对茶行业的影响主要表现在消费场景改变与消费产品结构调整，同时随着健康观念再次深入人心，

疫情过后茶叶将加速回归大众消费。厦门国际茶博会组委会走访各大茶产区的协会，调研茶产区总体情况和企业的经营现状，对中长期的茶产业发展趋势

进行评估和预判，为全国茶叶产销工作提供借鉴。

                 PART 01 疫情对2020春茶产销的影响
1、疫情对茶叶采摘的影响不大
我国早春茶的生产集中在三、四月份，各地开采时间基本与往年持平。部分地区由于人员流动受限，采摘工数量不足，春茶产量有所减少。但就目前情况

来看，随着疫情控制逐步向好，预计除单芽和一芽一叶原料茶有可能产量下降外，全国春茶总产量不会下降，大部分地区的春茶采摘及炒制工作已经结束，

总体上进行的比较顺利，茶叶市场总供应量仍会比较充足。

2、疫情对茶叶销售短期影响较大
自各地春茶开采以来，茶叶消费场景从线下转到线上：网络开茶节、电商直播、微信社群工具等。但是短期内线上不足以弥补线下的缺失，对于产区：茶

青和干毛茶等生产原料交易受阻，各大名茶产区鲜叶及成品价格同比去年均有不同幅度回落；对于销区：各地商业区消费者流量低，线下新茶需求下滑；

特别是全球疫情影响下，境外绝大部分茶叶进口商处于停摆状态，对我国茶叶出口影响较大。

                 PART 02 下阶段茶行业的预测及相关建议
1、需求预测
疫情不会改变茶叶总消费需求持续增长的态势，其影响主要体现在消费场景改变与消费产品结构调整方面。
消费场景改变：疫情期间，茶馆、茶空间、酒店等场景的消费会有所下降，但是我国茶叶消费主要发生在家庭和个人消费，以自泡自饮为主，疫情的发生

不会改变已有的消费习惯和消费基础。
消费产品结构调整：疫情发生以来，茶叶保健、健康功能的关注度显著提升，反而会刺激大家提高茶叶消费频次和消费量。同时“品牌消费意识”会逐渐

成为主流，消费者对于品牌的信任度更高，在消费决策上更加依赖品牌，倾向于口碑不错的茶品，这无疑会推动市场进一步向头部品牌集中。

2、相关建议
疫情期间茶企面临的几个问题主要涉及：采工短缺，经营成本压力，销售难等。
针对于采工短缺问题，可以提高茶叶生产的集约化程度，提升采收组织专业化：采用先进的科学技术，实行机械化、规模化，高密度，高效益，可持续，

专业化的生产。集约化生产是实现茶产业现代化的必备条件和重要途径。
加强茶叶标准化建设，优化茶叶品质评价体系：国内茶叶以分散型经营为主，缺乏标准化种植管理，导致我国茶叶资源优势得不到有效发挥。标准化建设

是茶产业健康持续发展的基础，有助于提升茶叶质量安全水平、合理利用资源、推广新技术成果等。疫情期间企业经营成本压力问题凸显，因此加强标准

化建设对企业来讲不仅可以节省生产经营成本，而且可以提高我国茶叶的竞争力。
除此之外还有加大茶叶及制品深度开发力度、推进茶叶品牌打造、扩大市场需求等。

                 PART 03 疫情下对茶行业的深度思考
疫情既是试金石，也是照妖镜。它不是常态化的，却可以反映出常态化下那些被人忽略或刻意回避的问题，并将其放大化。这次疫情把以往的茶行业长期

积累的的问题凸显出来，调研中，我们总结了现今困扰茶企的几个主要问题：
茶叶产大于销，很多地区的最新库存问题主要是绿茶；
茶精深加工制品的开发周期长、投入大，茶叶企业做的不多；
缺少精准的茶叶出口标准和科学的农残评定体系，出口频频受限；
……

                 PART 04 探路前行，为众人拾薪；助推茶产业，传递茶文化
厦门国际茶博会始终坚定服务于茶行业，并长期致力于推动茶产业的健康飞速发展和茶文化的传播。作为茶产业专业的贸易服务平台，厦门国际茶博会将

针对疫情当下凸显的问题找出相关解决方案，积极整合资源、拓展渠道、搭建平台，为全球茶人搭建专业的贸易平台。
为了深入推进农业供给侧结构性改革，平衡茶企、茶商的供给关系，降低贸易成本、有效缓解库存压力，实现产品产业结构的优化，促进茶产业的转型升

级，厦门国际茶博会依托自身平台优势，通过最新统计数据及对行业资深人士采访调研，对当前全国绿茶市场进行研究分析后，将在2021年5月6-10日厦

门国际（春季）茶博会暨厦门国际新兴茶饮展同期推出“世界绿茶采购交易会”。

                      世界绿茶采购交易会
                     2021年5月6-10日 厦门国际会展中心

2019年国内绿茶产量177.29万吨，占总产量的63.47%，其中内销121.42万吨，外销30.39万吨（来源：中国茶叶流通协会）。绿茶作为中国茶的主力军，

对绿茶市场进行科学的开发利用将促进茶产业的快速发展。

【主要内容】
1、整合全球各大绿茶产区的新茶、毛茶，搭建头春全球绿茶采购交易平台；
2、分享茶叶进出口和世界各地对茶叶农残及出口标准等相关资讯，为茶企解读进茶叶出口帮扶措施、检验检疫监管规程、检测主要标准等；
3、各大绿茶产区推介会，为全球贸易商了解中国绿茶搭建窗口。

【优势】
1、5月正值春茶上市季节，也是贸易商一年采购新茶的黄金时期；
2、厦门国际茶博会在茶行业深耕十年，坐拥数量庞大的全球茶产业相关的客商资源和行业前沿信息，为绿茶采购交易会搭建境内外贸易桥梁，促进产销

结合；
3、同期举办的厦门国际新兴茶饮展将为绿茶采购交易会提供新的消费增长点。促进新式茶饮、生物科技、食品研发、医药等领域与绿茶茶企的同步匹配。

对绿茶的深加工和综合利用，以健康为主线进行开发，将成为打入市场、拓宽消费的可行之策。

本文感谢全国各地相关茶协提供的调研支持，文中部分内容参考了中华茶文化流通协会文章《2020中国春茶产销形势分析报告》还有茶产业经济研究室

文章《新冠疫情对茶行业影响评估及应对建议》。